各位老铁们 ，镜糕家常大家好 ，家大全今天由我来为大家分享镜糕的全镜家常做法大全 ，以及镜糕的做法家常做法大全视频的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。视频如果可以帮助到大家 ，镜糕家常还望关注收藏下本站 ，家大全您的全镜支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，做法下面我们开始吧 ！视频 本文目录 镜糕的家常做法用料，红枣200克，家大全糯米500克 ，全镜红豆100克 。做法 1 、视频提前一天到八小时把糯米用凉水浸泡 ，我泡了大概1.5小碗糯米 ，最后做出来一大碗 ，足够六七个人吃的量 。 2 、提前八小时或者五小时把红都浸泡好 ，根据我的糯米的量 ，我泡了多半碗红豆，如果不喜欢吃红豆的同学可以不要红豆也可以 。 3 、提前一小时把红枣泡发 ，我用了大概两碗红枣 ，等红枣泡发后 ，用剪刀逐一把每个红枣的核去掉 ，这个过程也可以跳出有虫子的扔掉 ，最好把红枣的果肉剪得小一点 。 4 、糯米 、红豆 、红枣均准备完毕后，用蒸锅放上凉水 ，在蒸笼上铺一层布，接着 ，第一层 ：红枣混合红豆铺一层第二层 ：铺上一层糯米 、第三层 ：铺一层红豆红枣混合层第四层 ：再铺一层糯米第五层 ：铺一层红豆和红枣混合物 ，其实在我家做的时候是七层 ，四层红枣 、豆子混合物，三层糯米 ，因为我吃不了那么多就减少到五层 ，无论如何第一层和最后一层一定都是红枣和豆子混合物 ，之所以那么多层是为了让米和红枣豆子可以完全融化在一起 ，吃起来才香甜。 5 、水开后 ，继续再烧20分钟 ，20分钟后 ，打开锅盖 ，用一小杯冷水洒一下最上层的红枣和豆子 ，然后盖上锅盖继续蒸10分钟 ，再次打开锅盖 ，用一小杯冷水同样洒在最顶层的红豆和枣的混合物上 ，盖上锅盖再蒸个10分钟 ，这样反复浇水 ，加蒸10分钟 ，持续进行4-5次 ，就可以看到红枣和米已经全融为一体 ，此时就可以开吃了。 五仁桂花甑糕的做法用料糯米2斤红芸豆1斤蜜枣 。2斤和田枣 。20个红糖 。50克糖桂花 。50克 甑糕的做法步骤 步骤1 space 糯米红芸豆浸泡20小时左右 。一层糯米一层红芸豆共5层 。糯米上面铺上一层蜜枣 。 步骤2 space 上锅蒸三小时左右。 步骤3 space 水 ，刚好没过米。 步骤4 space 打开锅盖 ，拿勺子压平蜜枣 。 。 步骤5 space 电饭煲最大档。放入，红豆 ，蜜枣 ，大枣 ，少许水 ，煮烂成泥。 步骤6 space 加入 ，糖桂花 ，红糖 。在火上炒出些水分 。 步骤7 space 加在蒸好的糕上 。 步骤8 space 味道好极了 。 步骤9 space 开吃 步骤10 space 完成 。 镜糕最正宗的做法用料 长糯米350g 阿胶蜜枣120g 红腰豆45g 清水适量 做法步骤 1 、红腰豆和糯米分别浸泡一晚洗净备用 2 、阿胶蜜枣切碎备用（碗底那层蜜枣可以一开二，这样做出来会比较漂亮） 3 、准备一个比较深的碗 ，依次铺上蜜枣-糯米-蜜枣-糯米-全部红腰豆-糯米-蜜枣 ，一共7层 4 、把铺好的甑糕放入电压力锅 ，倒入与蜜枣持平的清水 5 、按键煮1.5小时 ，等到没有压力再开盖取出（总时长大概2小时多点） 6 、取出后将上面那层蜜枣抹平就可以享用啦~ 7 、吃时可直接用勺挖 ，或倒扣摆盘 。 好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |